Showing posts with label budaya. Show all posts
Showing posts with label budaya. Show all posts

Wisata Edukasi ke Museum Gedung Sate – Kota Bandung

By // No comments:
Hola reader bankjim, desember 2017 kami liburan ke bandung dan berkunjung ke tempat wisata yang baru diresmikan oleh pemda Jawa barat pada tanggal 8 desember 2018 yaitu Museum Gedung Sate. Museum ini berada di dalam komplek gedung sate di jalan diponegoro – kota bandung. Dengan adanya museum ini menambah niat kami untuk masuk melihat dari dekat komplek gedung sate. 


Komplek gedung sate ini sangat luas sehingga ada beberapa pintu masuk menuju ke dalam komplek gedung sate. Kebetulan kami masuk dari sisi lain lokasi museum gedung sate, jadi kami sempat melintasi bagian depan gedung sate. Wow ternyata bagus sekali arsitektur gedung ini. Gedung sate ini memang terkenal dengan keindahan arsitekturnya yang merupakan landmark kebanggaan masyarakat jawa barat. Dari dekat terlihat struktur pilar, jendela kayu besar dan desain gedung keseluruhan merupakan perpaduan gaya arsitektur timur dan barat yang menyatu dengan indah.

Museum gedung sate ada di sisi kanan belakang bangunan utama gedung sate, tepatnya di dekat area lapangan tenis. Museum tersebut menempati ruangan di lantai dasar dari gedung sate. Museum seluas 500 meter persegi ini memberikan informasi seputar gedung sate mulai dari sejarah berdirinya lengkap dengan pemaparan teknis pembangunan gedung sate tersebut. Ada juga maket komplek gedung sate, ornamen asli kaca patri gedung sate dan sirene yang digunakan sebagai tanda peringatan tertentu. Di sisi lain museum terdapat tembok yang sengaja di kelupas sehingga pengunjung dapat melihat struktur dan lapisan yang membentuk tembok gedung sate tersebut. Di dalamnya dapat dilihat lapisan tembok gedung sate menggunakan susunan batuan berukuran besar.



Hal lain yang menarik adalah museum ini tampil modern kekinian yaitu selain mendisplay photo dan barang bersejarah digunakan juga berbagai teknologi audio visual canggih seperti tampilan digital 3 dimensi dari gedung sate, bioskop (theatre) mini, virtual reality dan augmented reality. Bioskop mini memutar film pendek sejarah pembangunan gedung sate, alat virtual reality yang tersedia mengajak pengunjung seakan terbang melayang di atas gedung sate sedangkan di ruang augmented reality secara kasat mata ruangan terlihat kosong namun saat melihat tampilan di layar display LCD kita seakan akan berada satu frame di antara para pekerja yang ada pada masa pembangunan gedung tersebut.

Pada saat kami ke sana tiket masuk ke museum ini masih gratis namun mulai januari 2018 pengunjung akan dikenakan harga tiket masuk Rp 5.000 per orang. Museum gedung sate buka dari hari selasa sampai minggu, jam operasional dari jam 09.30 sampai jam 16.00 WIB. Museum tutup pada hari senin dan pada hari libur nasional.

Tentunya dengan lingkungan yang nyaman, lokasi strategis dan fasilitas modern yang disediakan maka museum gedung sate layak menjadi tempat tujuan wisata edukasi baru bagi masyarakat jawa barat maupun bangsa Indonesia pada umumnya. 

Lokasi sekitar museum ini cukup nyaman dengan taman yang asri dan tersedia tempat duduk kayu berlatar belakang gedung sate cukup menarik jadi spot selfie pengunjung. Parkiran di sini juga cukup luas kendaraan pribadi hingga bus besar dapat parkir dengan aman disini. Sehingga kedepannya kemungkinan akan banyak rombongan pelajar yang melakukan study tour ke sini. 

Demikianlah review singkat museum gedung sate, ketika anda di kota bandung, try to get to know the city, sempatkan datang melihat keanggunan gedung sate dan mengenal lebih dekat mengenai sejarahnya di museum ini. Ok, happy exploring reader bankjim.
Berikut ini video footage saat kami ke museum gedung sate :


Wisata Edukasi ke KidZania Jakarta

By // No comments:
Hola reader bankjim, kali ini kami ingin berbagi pengalaman jalan – jalan ke KidZania Jakarta. Kebetulan pertengahan desember 2017 kami sekeluarga besar punya acara bareng sehingga ada waktu bagi anak dan keponakan saling kumpul. Karena momen ini cukup jarang terjadi, kami sekalian saja merencanakan untuk jalan bareng ke KidZania jakarta. Pertimbangannya adalah mencari tempat bermain yang aman, fun, edukatif dan indoor. Indoor ini penting karena bulan desember begini kan sedang musim hujan. Sehingga anak dapat puas bermain tanpa khawatir kehujanan.
   
Kami memesan tiket masuk holiday (hari sabtu) untuk sesi 2 (sore) yaitu dari jam 15.00 sampai 20.00 WIB. Kenapa pilih sesi 2 (sore), karena paginya kami ada acara keluarga dan juga ketika kami mencoba pesan untuk sesi pagi ternyata sudah fully booked. Padahal waktu itu kami memesan 1 minggu sebelum hari H nya. Ok sip, akhirnya tiket untuk 7 anak dan 7 pendamping (orang tua atau dewasa) sudah dipesan. 

Info, Berikut ini harga tiket masuk KidZania, yaitu :
Senin-Kamis: 7 jam   Pukul: 09.00-16.00 WIB
Jenis Tiket Harga
Anak  [4 - 16 tahun] Rp. 150.000
Dewasa  [17 - 64  tahun] Rp. 100.000
Batita [2 - 3 tahun] Rp. 50.000
Senior [65+ tahun] Rp. 0*

Jumat (2 sesi): 5 jam  Sesi 1: 09.00-14.00 WIB  Sesi 2: 15.00-20.00 WIB
Jenis Tiket Harga
Anak  [4 - 16 tahun] Rp. 150.000
Dewasa  [17 - 64  tahun] Rp. 100.000
Batita [2 - 3 tahun] Rp. 50.000
Senior [65+ tahun] Rp. 0*

Sabtu-Minggu (2 sesi): 5 jam    Sesi 1: 09.00-14.00 WIB   Sesi 2: 15.00-20.00 WIB
Jenis Tiket Harga
Anak  [4 - 16 tahun] Rp. 200.000
Dewasa  [17 - 64  tahun] Rp. 150.000
Batita [2 - 3 tahun] Rp. 75.000
Senior [65+ tahun] Rp. 0*

Hari Libur (2 sesi): 5 jam   Sesi 1: 09.00-14.00 WIB   Sesi 2: 15.00-20.00 WIB
Jenis Tiket Harga
Anak  [4 - 16 tahun] Rp. 250.000
Dewasa  [17 - 64  tahun] Rp. 200.000
Batita [2 - 3 tahun] Rp. 100.000
Senior [65+ tahun] Rp. 0*

Harga tiket tersebut termasuk :

Boarding pass masuk ke area KidZania
Akses ke seluruh aktivitas dan fasilitas di Kidzania
Gelang pengaman
Cek yang dapat ditukar dengan uang senilai 50 KidZos (khusus tiket anak)
Untuk balita hanya dapat beraktifitas di beberapa establishment dan belum bisa mengikuti aktivitas profesi 

Hari H kami menuju Kidzania Jakarta yang berkolasi di Pacific Place Mall lantai 6, kawasan niaga terpadu (CBD), Jalan Jenderal Sudirman Jakarta. Sampai di KidZania sekitar jam 14.00 dan langsung menukar voucher pemesanan tiket online ke counter airport KidZania. Yup benar counter airport. Jadi di KidZania ini area entrance dan ticketing dibuat seperti suasana di bandara. Petugas nya juga berpakaian seperti petugas ticketing airline lengkap dengan pintu masuk melewati security gate dan baggage scanner untuk pemeriksaan barang bawaan.


Tepat jam 15.00 WIB pintu masuk kidZania dibuka. Kami langsung menyerahkan boarding pass ke petugas dan segera menuju ke Bank of KidZania untuk menukar cek dengan uang senilai 50 kidzos. Sesampainya di sana ternyata sudah banyak anak yang antri di depan bank untuk menukar ceknya. Uang kidzos ini diperlukan anak untuk membeli barang atau jasa seperti menyewa mobil, ke salon, ke rumah sakit atau belanja di KidZania departemen store. Uang kidzos ini hanya dapat digunakan di KidZania dan tidak dapat ditukarkan dengan rupiah. Setelah menerima “uang modal” 50 kidzos, anak – anak mulai mencari permainan di establishment yang sesuai minat mereka. Ternyata minat anak laki – laki dan perempuan sedikit berbeda walaupun pada akhirnya mereka semua mencoba berbagai permainan yang ada. Anak laki – laki di awal sudah mengincar permainan sebagai petugas polisi dan pemadam kebakaran sedangkan anak perempuan kami memilih untuk membuat coklat di chocolate factory dan menjadi apoteker di pharmacy Kidzania terlebih dahulu.



Selama 5 jam di KidZania, anak – anak mencoba berbagai permainan. Cukup banyak aktivitas yang dapat dilakukan disini kira – kira ada 100 permainan yang terdapat di lantai dasar dan lantai 1 KidZania. Sepertinya tenaga anak - anak tidak ada habisnya pindah dari satu establishment ke establishment lainnya. Paling mereka istirahat untuk makan dan minum. Orang tuanya yang lelah juga mengikuti mereka.

Di KidZania, orang tua atau pendamping tidak dapat ikut bermain karena establishment yang ada khusus untuk anak – anak. Mereka hanya dapat melihat aktifitas anak dari luar establishment atau menunggu di area atau tempat duduk yang disediakan. Atau bisa juga menunggu di area terbuka di townhall di mana disini banyak tempat duduk lengkap dengan meja. Lokasi town hall ini juga berdekatan dengan restoran jadi anda bisa memilih istirahat atau makan di sini atau di dalam restoran. Sebenarnya anak – anak aanda dapat bebas bermain karena komplek KidZania teratif aman, anak dilengkapi dengan gelang pengaman, pintu keluar KidZania juga di jaga petugas dan anak hanya bisa keluar KidZania saat sesi permainan sudah selesai. Jadi sebenarnya orang tua tidak perlu setiap saat mengikuti setiap aktifitas anaknya. Tapi memang namanya orang tua senang saja melihat keseruan anaknya bermain peran profesi tersebut jadi banyak juga yang tetap mengikuti kemana anaknya pergi bermain.

Tips nyaman bermain di KidZania :
  • Gunakan pakaian yang nyaman. Anak anda akan sangat aktif di KidZania jadi lebih baik anak menggunakan pakaian yang nyaman seperti kaos dan kemeja kaos yang menyerap keringat. Siapkan juga jaket atau sweater karena jika pengunjung tidak terlalu ramai maka suhu udara di KidZania dapat cukup dingin.
  • Gunakan sepatu yang nyaman. Anak anda akan bergerak dari satu establishment ke establishment lainnya. Pastikan kaki anak nyaman terlindungi. Kemudian jika anak anda ingin mengikuti kegiatan di establishment panjat tebing ( disini landscape nya memanjat gedung) maka persyaratannya anak perlu menggunakan sepatu.
  • Bila anda membawa balita (usia kurang dari 4 tahun) anda dapat langsung menuju lantai 1. Di lantai inilah terdapat establishment untuk balita seperti dapur, ruang membaca, rumah kaca dan ruang tempat orang tua beristirahat (cafe kecil).
  • Jika membawa balita disarankan untuk membawa stroller sehingga anda dan balita dapat eksplorasi keliling KidZania dengan nyaman. Jika balita lelah, anda dapat menjadikan stroller sebagai tempat balita beristirahat atau tidur.
  • Disarankan agar tetap sabar menunggu antrian di establishmet yang sudah di pilih. Pada saat ramai, antrian di berbagai establishment di KidZania juga akan cukup panjang. Lebih baik anda memberikan pengertian kepada anak anda untuk bersabar. Anda juga dapat menggunakan waktu menunggu di antrian untuk memberikan makan atau minuman kepada anak maupun untuk berfoto bersama anak anda.
  • Dilarang membawa makanan dan minuman ke dalam area KidZania. Makanan dan minuman dapat dibeli di restoran dan cafe di dalam KidZania.
  • Sebagian besar permainan atau establishment yang ada di KidZania diperuntukkan untuk anak usia 5 tahun ke atas sedangkan permainan untuk balita sangat sedikit jadi menurut saya lebih optimal jika anda mengajak anak usia 5 – 16 tahun untuk bermain di sini.

Review establishment populer : Balap Mobil (Race Track)
Salah satu permainan favorit anak adalah Race Track, yaitu permainan balapan mobil di sirkuit balap KidZania. Untuk bermain di sini anak harus memiliki SIM (Surat Izin Mengemudi). Ada beberapa tahapan agar anak memperoleh SIM tersebut yaitu pertama anak harus memeriksa kesehatannya di rumah sakit, disini biayanya 20 kidzos. Setelahnya anak akan memperoleh hasil pemeriksaan kesehatan (medical check up) kemudian anak harus belajar mengemudi dan mengenal peraturan lalu lintas di lokasi simulasi berkendara (training center). Jika lulus maka anak akan memperoleh SIM. Bentuk SIM mirip dengan kartu SIM asli dengan nama dan photo anak di dalamnya. Setelah memperoleh Sim maka silahkan antri di establishment Race Track untuk mengendarai mobil. Disini anak diberikan pakaian untuk balap mobil lengkap dengan helmnya. sebelum berkendara anak akan diberikan pengarahan berkendara yang baik. Oh ia bentuk kendaraan adalah mobil mini single seater yang sangat mirip dengan aslinya sesuai produk sponsor. Waktu itu sponsornya adalah mitsubishi jadi terdapat mobil mini dengan bentuk seperti mobil mitsubishi expander dan pajero sport.

Review establishment populer : Pemadam Kebakaran (Fire Department)
Establishment fire department ini juga salah satu favorit di KidZania. Antrian anak disini biasanya cukup panjang. Di sini anak berperan sebagai anggota tim pemadam kebakaran. Anak akan diberikan seragam dan topi petugas pemadam kebakaran, di briefing tentang tugas sebagai pemadam kebakaran setelah itu mereka akan naik miniatur mobil pemadam kebakaran dan dengan sirine khas nya berkendara ke sisi lain KidZania untuk memadamkan gedung yang terbakar. Setelah sampai lokasi kebakaran, anak menggunakan selang pompa air yang tersedia untuk memadamkan kebakaran gedung bertingkat. Seru sekali melihat anak antusias beraksi mengarahkan selang pompa air ke kiri kanan dan atas gedung untuk memadamkan api. Orang tua juga terlihat happy memperhatikan anaknya, mengikuti pergerakan mobil pemadam kebakaran dan aktif memberikan arahan untuk memadamkan kebakaran sambil tidak lupa photo – photo mengabadikan momen tersebut. Priceless.

Demikianlah pengalaman kami berwisata ke KidZania Jakarta. Secara umum cukup berkesan. Anak – anak bermain dan bergembira disini, kami sebagai pendamping walaupun lelah dan tidak bermain tetapi cukup puas melihat kebahagiaan di wajah anak – anak. Satu yang beda, disini anak dapat beraktivitas dan “bekerja” dalam berbagai jenis pekerjaan yang selama ini mereka lihat dan dengar sehari – hari. Pekerjaan seperti menjadi seorang dokter, petugas pemadam kebakaran, apoteker, bekerja membuat coklat, wafer, dll.

Jadi kalau anda ingin mengajak anak liburan sekalian memberikan edukasi tentang berbagai profesi di dunia maka KidZania dapat direkomendasikan sebagai tempat wisata anak anda. Sejujurnya saya sebagai orang tua juga cukup antusias mengetahui berbagai proses atau pun kegiatan dari berbagai profesi tersebut dalam menghasilkan barang dan jasa. Bagi saya ini cukup menambah wawasan saya juga. Sedangkan bagi anak saya, kita tidak tahu profesi apa yang akan di pilih anak namun setidaknya kini mereka mendapat sekilas gambaran berbagai profesi yang ada. Ok reader bankjim, demikianlah review wisata di KidZania Jakarta. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel berikutnya.

Berikut ini video footage saat di Kidzania Jakarta :



8 Ikon Budaya Betawi

By // No comments:
Alhamdulillah per 1 februari 2017, pemerintah provinsi DKI Jakarta telah menetapkan 8 ikon budaya betawi. Hal ini tertuang dalam peraturan gubernur (pergub) provinsi DKI Jakarta nomor 11 tahun 2017 tentang ikon budaya betawi. Dengan terbitnya pergub ini ciri khas kebudayaan betawi tersebut secara resmi menjadi jati diri kota jakarta serta 8 ikon budaya betawi tersebut dapat menjadi identitas masyarakat jakarta dalam beraktifitas baik di pemerintahan maupun di swasta. Dengan di tetapkan 8 ikon budaya betawi ini diharapkan pariwisata dan industri kreatif berbasis budaya di provinsi DKI Jakarta semakin meningkat.

Berdasarkan peraturan gubernur DKI Jakarta nomor 11 tahun 2017 tertanggal 1 februari 2017, ikon budaya betawi terdiri dari :


1. Ondel – ondel

Bentuk atau desain Ondel - ondel
  • Wajah laki-laki berwarna merah, alis hitam tebal, berkumis dan terlihat ramah
  • Wajah perempuan berwarna putih, bermata hitam sayu, alis hitam melengkung, bulu mata lentik, bibir merah, telinga bergiwang atau beranting anting dan jidatnya bermahkota.
  • Pakaian ondel-ondel laki-laki berwarna gelap dengan model baju pangsi, berselempang kain bermotif batik Betawi serta menggunakan ikat pinggang dan bawahan kain batik Betawi.
  • Pakaian ondel-ondel perempuan memakai busana kebaya panjang atau baju kurung bermotif kembang-kembang dan bawahan kain batik Betawi dengan selendang atau selempang disangkutkan di pundak kiri ke arah pinggang kanan serta menggunakan ikat pinggang.
  • Rambut terbuat dari ijuk warna hitam.
  • Hiasan kepala yang disebut kembang kelapa (manggar)dengan jumlah 20 untuk perempuan dan 25 untuk laki-laki.
Filosofi atau makna Ondel – ondel
  • Sebagai perlambang kekuatan yang memiliki kemampuan memelihara keamanan dan ketertiban, tegar, berani, tegas, jujur dan anti manipulasi.
Fungsi, penggunaan dan penempatan Ondel – ondel
  • Sebagai pelengkap berbagai upacara adat tradisional masyarakat Betawi.
  • Sebagai dekorasi pada acara seremonial Pemerintah Provinsi DKI Jakarta, festival, pentas artis asing, pameran, pusat perbelanjaan, Industri Pariwisata, gedung pertemuan dan area publik yang memungkinkan dari aspek estetika dan keselamatan umum.
  • Penempatan di sisi kanan kiri pintu masuk, di lobby sebagai pelengkap photo (photo wall), dipanggung pementasan atau dalam bentuk visual di LED/Videotron, atau di tempat lain sesuai estetika.

2. Kembang Kelapa (Manggar)

Bentuk atau desain kembang kelapa (manggar)
  • Bentuk kembang kelapa terbuat dari lidi yang dibungkus dengan kertas atau plastik warna warni.
  • Ukuran kembang kelapa dan tiang penyangga disesuaikan penempatannya.
  • Jumlah kembang kelapa dari tiap tiang penyangga antara 60-75 batang.

Filosofi atau makna kembang kelapa (manggar)
  • Filosofi untuk Kembang Kelapa (manggar) sebagai perlambang kemakmuran.
  • Sebagai simbol dari kehidupan manusia yang bermanfaat sebagaimana manfaat pohon kelapa.
  • Sebagai simbol sifat keterbukaan masyarakat dalam pergaulan sehari-hari.
  • Sebagai simbol tatawarna (multikultur) kebudayaan yang hidup dan berkembang di Kota Jakarta.

Fungsi, penggunaan dan penempatan kembang kelapa (manggar)
  • Fungsi sebagai dekorasi statis yang memberikan nuansa megah, meriah dan penuh keceriaan pada berbagai kegiatan, baik di ruang terbuka maupun di ruang tertutup.
  • Digunakan sebagai dekorasi dinamis dan diletakkan di depan arak-arakan dalam festival, atraksi pariwisata, pentas seni budaya (kirab, ngarak penganten dan sebagainya).
  • Penempatan sebagai dekorasi statis diletakkan di samping kanan dan kiri pintu masuk, pada kanan kiri pelaminan, pada kanan kiri panggung, digantung diplafon dan pada titik-titik tertentu di dalam ruangan (aula, auditorium dan lain-lain) acara (resepsi, seminar, diskusi,dan sebagainya).

3. Ornamen Gigi Balang

Bentuk atau desain ornamen gigi balang
  • Ornamen Gigi Balang berbentuk segitiga (cagak) karena merupakan gambaran dari bentuk gunung.
  • Bentuk ornamen Gigi Balang: tumpal, wajik, wajik susun dua, potongan waru, kuntum melati.
Filosofi atau makna ornamen gigi balang

Sebagai perlambang gagah, kokoh dan berwibawa.

Fungsi, penggunaan dan penempatan ornamen gigi balang
  • Fungsi sebagai dekorasi melalui media berbentuk lampu dan pengecatan serta media lainnya yang memungkinkan.
  • Penggunaan di bangunan tradisional Betawi, fasilitas publik, gedung bertingkat, gapura, panggung pementasan, stand pameran (booth) dan area lain yang memungkinkan dari aspek estetika dan keselamatan umum.
  • Penempatan pada bagian atas (lisplang) bangunan sesuai estetika dan keselamatan umum.

4. Baju Sadariah (Sadarie)

Bentuk atau desain. Bentuk dan kelengkapan baju sadarie terdiri dari :
  • Baju longgar berleher tertutup (kerah sanghai) lengan panjang dengan dua kantong tempel di bagian depan bawah baju.
  • Kopiah hitam polos sebagai penutup kepala (tinggi disesuaikan).
  • Kain sarung plekat terlipat rapi digunakan di leher.
  • Celana bahan warna gelap dengan sepatu pantofel atau celana komprang bermotif batik dengan sandal terompah. 
Filosofi atau makna baju sadarie

Sebagai identitas lelaki rendah hati, sopan, dinamis dan berwibawa.
Fungsi dan penggunaan baju sadarie

Fungsi dan penggunaan sebagai seragam karyawan berbagai kantor pemerintah dan swasta, industri pariwisata, sekolah dan berbagai acara seremonial, obyek dan atraksi pariwisata serta pentas seni budaya.

5. Kebaya Kerancang

Bentuk atau desain. Bentuk dan kelengkapan kebaya kerancang terdiri dari :

  • Bahan kebaya dibordir kerancang dengan motif kembang pada bagian bawah kebaya dan pada pergelangan tangan.
  • Hiasan rambut dapat menggunakan sanggul dengan model Konde Bunder atau model lain yang disesuaikan dengan pemakainya.
  • Menggunakan kain sarung batik Betawi dengan kepala kain bermotif tumpal, tombak, buket dan sebagainya.
  • Alas kaki selop tutup.
  • Perhiasan yang dikenakan, antara lain : peniti rante susun tiga, anting air seketel atau giwang asur, gelang listering atau gelang ular, cincin bermata dan kalung tebar. Keserasian menjadi unsur penting bagi pemakaiannya.
Filosofi atau makna kebaya kerancang

Sebagai perlambang keindahan, kecantikan, kedewasaan, keceriaan dan pergaulan yang mengikuti kearifan, aturan dan tuntunan leluhur. Tujuannya untuk memelihara keanggunan dan kehormatan perempuan.

Fungsi dan penggunaan kebaya kerancang

Fungsi dan penggunaan sebagai seragam karyawati berbagai kantor pemerintah dan swasta, industri pariwisata, sekolah dan berbagai acara seremonial, obyek dan atraksi pariwisata serta pentas seni budaya.



6. Batik Betawi

Bentuk dan bahan batik betawi

  • Batik Betawi berbentuk kain panjang dan kain sarung yang motifnya dikerjakan dengan tulis dan cap. Bahan kainnya berupa sutera, ATBM, prima, primis dan dobi.
  • Motif batik Betawi antara lain : Dododio, Mak Ronda, Rasamala, Nusa Kalapa, Lereng, Ondel-Ondel, Pesalo, Salakanagara, Albetawi, Kodangdia, Langgara, Warakas, flora fauna asli Betawi, Daun Tarum, Nderep, Kampung Marunda, Ngeluku (Bajak Sawah), Ngelancong/Bedemenan, Nandur, Burung Hong, Numbuk Padi, Baritan, Sulur Jawara, Ronggeng Uribang, Galur Ondel-Ondel, Kuntul Blekok, Payung Cokek, Ulung-Ulung, Bondol Biru dan lain-lain.

Filosofi atau makna batik betawi

Sebagai keseimbangan alam semesta untuk memenuhi hidup yang sejahtera dan berkah.

Fungsi dan penggunaan batik betawi

Fungsi dan penggunaan sebagai seragam karyawan/karyawati berbagai kantor pemerintah dan swasta, industri pariwisata, sekolah, dan berbagai acara seremonial, obyek dan atraksi pariwisata serta pentas seni budaya.


7. Kerak Telor

Bentuk dan bahan kerak telor

Kerak Telor adalah penganan dengan bahan utama :
beras ketan putih, garam, merica bubuk, kelapa muda parut yang disangrai (serundeng), telur ayam/telur bebek, ebi, bawang goreng.

Filosofi atau makna kerak telor

Sebagai sisi kehidupan manusia yang mengalami perubahan lingkungan secara alamiah. Kerak Telor sebagai perlambang pergaulan yang harmonis.

Fungsi, penggunaan kerak telor

Sebagai menu makanan ringan atau selingan (kudapan). Sebagai salah satu menu pada industri pariwisata, acara seremonial jamuan makan, stand di acara pameran, atraksi pariwisata dan pentas seni budaya.


8. Bir Pletok

Bentuk dan bahan bir pletok

Bir Pletok adalah minuman berwarna merah yang menyehatkan dan menyegarkan, dapat dihidangkan dingin atau agak panas. Bahan utama : Air, gula pasir, kayu manis, jahe, sereh, cengkeh, kayu (babakan) secang, buah pala, bunga pala, lada bulat di belah, kapolaga, cabe jawa, daun jeruk purut, daun pandan, gardamom seed (gardamunggu) dibelah dan garam.

Filosofi atau makna bir pletok

Bir Pletok dimaknai sebagai penopang hidup sehat secara lahir dan batin dan juga sebagai upaya mengapresiasi serta mengisi hidup yang tidak boleh kendor sampai pada titik yang paling utama yakni matang.

Fungsi, penggunaan bir pletok

Sebagai minuman yang menyehatkan dan menyegarkan. Sebagai salah satu menu pada industri pariwisata, acara seremonial jamuan makan, stand di acara pameran, atraksi pariwisata dan pentas seni budaya.

Ikon budaya betawi ini akan terus di kembangkan agar lebih baik. Kedepannya ikon betawi ini dapat ditempatkan di ruang publik di gedung pemerintah dan swasta. Untuk itu Ikon budaya betawi ini akan di modifikasi agar menjadi lebih cantik sehingga dapat bersanding apik dengan arsitektur gedung di jakarta dan dapat menyesuaikan dengan perkembangan budaya masyarakat jaman sekarang.

Wisata ke Taman Hutan Rakyat (Tahura) Ir. H. Djuanda – Dago Pakar – Bandung

By // No comments:
Hola reader bankjim.com, seminggu setelah hari raya idul fitri 2017 kami sekeluarga pergi berlibur ke ke taman hutan rakyat (tahura) Ir. H. Djuanda. Alamatnya di komplek tahura Ir H. Djuanda No. 99, Dago pakar, Bandung. Tujuan kami adalah ingin melihat gua bersejarah yaitu goa jepang dan goa belanda yang keduanya berada di kawasan tahura ini. Kenapa goa tersebut targetnya, mungkin terinspirasi acara mister tukul di tv, maka keluarga kami jadi penasaran. Hahaha.


Harga tiket masuk ke taman hutan rakyat (tahura) ini adalah Rp 12.000,- per orang untuk wisatawan nusantara (lokal) sedangkan harga tiket masuk untuk wisatawan mancanegara Rp 52.000,- per orang. Biaya parkir untuk mobil Rp 12.000 per mobil dan Rp 6.000,- per motor.
  
Selepas pintu masuk no. 1 terdapat peta lokasi kawasan wisata alam tahura. Berdasarkan peta tersebut selain goa jepang dan goa belanda, anda dapat mengunjungi spot wisata seperti curug koleang, penakaran rusa, curug kidang, curug omas maribaya, patahan lembang atau tebing keraton. Namun karena lokasinya berjauhan maka tidak mungkin semua lokasi dikunjungi. Oleh karena itu kami lebih fokus ke tujuan utama yaitu menuju ke goa jepang dan goa belanda.

Dari pintu masuk no. 1 kami langsung menuju ke goa jepang, berdasarkan petunjuk jalan jaraknya sekitar 400 meter. Oh ia tahura ini adalah taman hutan jadi kami harus berkeliling berjalan kaki. Sepanjang perjalanan udaranya terasa segar. Walaupun kami datang sekitar jam 12 siang namun udaranya tetap sejuk. Mungkin karena sepanjang perjalanan ke goa jepang banyak pohon rindang di sekitarnya. 


Saya tidak menyangka terdapat alam luas yang masih alami, asri dan hijau dimana kita bisa relaks menghirup udara segar tanpa mendengar suara kendaraan bermotor di dekat pusat kota bandung. Sejauh mata memandang hanya ada bentang alam yang hijau dan sesekali ada kicau burung dan monyet – monyet lucu yang berlompatan diantara pepohonan. Jangan takut ya, monyet disini asyik bermain sendiri di pepohonan dan tidak suka mengganggu pengunjung.

Kawasan taman hutan rakyat (tahura) ini cukup terawat dengan baik. Jalan setapak yang berada di sini juga cukup aman, bersih dan terawat sehingga pengunjung nyaman menyusuri jalan setapak tersebut. Fasilitas toilet juga tersedia di beberapa titik sepanjang jalan ini. Di tempat ini terdapat beberapa kedai – kedai makan sederhana yang menyajikan makanan seperti jagung bakar, roti bakar, snack dll. Ada juga rumah makan yang letaknya di sisi tebing sehingga pengunjung dapat menikmati keindahan alam di lembah hijau yang ada di sekitarnya.

Enak sekali jalan santai bersama keluarga atau teman disini. Mungkin memang serunya jalan di tahura ini ramai – ramai bersama teman ataupun keluarga. Saling bicara, bercanda dan menikmati segarnya alam tidak terasa sampai deh ke tujuan pertama kami. Goa Jepang.

Sebelum lanjut ke goa jepang, berikut ini tips berwisata di tahura :
  • Perjalanan di wilayah tahura ini merupakan trek jalan kaki yang landscapenya naik turun jadi siapkan kondisi fisik anda.
  • Harap Jaga dan awasi anak anda dengan baik. Ada sebagian  trek jalan setapak yang berbatasan langsung dengan lembah atau jurang, hanya sebagian jalan dibuatkan trotoar sedangkan lainnya masih berupa jalan tanah berbatu sehingga rawan tersandung atau terpeleset terutama saat musim hujan.
  • Jaga kelestarian alam sekitar. Jangan mencorat coret tebing dan Jangan buang sampah sembarangan. Jika tidak ada tempat sampah, simpan sementara lalu buang di tempat sampah terdekat.
  • Gunakan alas kaki atau sepatu yang nyaman dan aman anti slip.
  • Siapkan payung atau jas hujan. Di sepanjang jalan tahura ini jarang terdapat tempat berteduh jadi lebih baik bersiap – siap jika terjadi hujan.
  • Jangan lupa bawa senter. Senter sangat berguna saat mengeksplorasi goa jepang atau goa belanda.

Goa Jepang

Di lihat dari luar, jepang tersebut terlihat menembus tebing batu yang tinggi. Terdapat 4 (empat) pintu akses keluar masuk goa jepang yang saling terkoneksi di dalamnya. Ada 1 pintu yang ukuran goanya cukup besar, menurut saya mungkin mobil bisa masuk ke dalam 1 pintu goa ini. Sedangkan goa yang lainnya lebih kecil. Di depan goa ada warga sekitar yang menawarkan jasa sewa senter Rp 5.000,- per senter. Saran saya jika anda tidak membawa sendiri, gunakanlah senter tersebut karena goanya gelap gulita jadi sangat bermanfaat pastinya. Ada juga jasa guide yang memandu pengunjung menelusuri berbagai ruangan dalam goa dan menjelaskan fungsi ruangan tersebut. Jika anda ingin mengetahui lebih detail tentang bagian dalam goa jepang maka silahkan gunakan jasa pemandu (guide) tersebut, harganya Rp 40.000,-.


Di bagian dalam goa terdapat ruangan istirahat prajurit, ruang amunisi, ruang komunikasi radio dan logistik. Di sisi kiri dan kanan goa juga terdapat lubang ventilasi sebagai saluran sirkulasi udara. Saya perhatikan, dari struktur goanya, sepertinya goa ini belum selesai di bangun karena ada beberapa bagian goa yang aksesnya buntu dan ada ruangan yang agak nanggung bentuknya. 

Selain gelap, harap juga berjalan dengan hati – hati karena lantai dan dinding goa lembab bahkan terkadang ada genangan air sehingga rawan terpeleset.  Tentunya agak seram juga menyusuri goa yang gelap gulita, licin dan ditambah penjelasan dari pemandu mengenai aktivitas yang dilakukan di dalamnya dimasa penjajahan jepang tersebut. Jadi menurut saya masuklah ke dalam goa bersama teman atau keluarga agar dapat saling menjaga kecuali anda ingin uji nyali berjalan sendirian ke dalam goa dan keluar dari pintu lainnya. Silahkan.


Goa Belanda

Lokasi wisata berikutnya adalah goa belanda, jaraknya sekitar 800 meter dari goa jepang. Disini tempatnya sudah lebih tertata. Di depan pintu goa sudah dibuatkan pelataran luas yang berlapiskan konblok sehingga tidak becek. Di sisi pelataran terdapat warung sederhana yang menyajikan roti bakar, jagung bakar, ubi bakar, pisang bakar dan minuman seperti teh, kopi, wedang jahe dan bajigur. Disini sambil mengawasi anak – anak bermain di pelataran, kami dapat bersantai di bale – bale warung atau meja kursi outdoor yang menghadap lembah hijau menyegarkan.

Dari luar dilihat dari ukuran pintunya, ukuran goa terlihat lebih kecil daripada goa jepang. Namun jangan salah, jaringan goa di dalam goa belanda ini jauh lebih luas dan lebih lengkap. Pintu goa belanda ini juga tembus ke sisi lain dari perbukitan batu pasir tufaan. Di dalamnya terdapat ruangan istirahat prajurit, ruang amunisi, ruang telekomunikasi, ruang logistik dan ruang sel tahanan.

Pastinya di goa belanda ini lebih menyeramkan di bandingkan dengan goa jepang. Luas dan kompleksnya jaringan goa ini juga membuat kami agak takut untuk mengeksplorasi lebih jauh ke dalamnya. Khawatirnya kondisi gelap gulita dan banyaknya sub cabang goa belanda ini dapat membuat kami tersesat. Jika memang serius menjelajah goa ini disarankan untuk menggunakan jasa pemandu (guide). Kami akhirnya memilih jalur lurus yang aman yaitu menjelajah dari pintu masuk goa menembus sisi lain bukit dan kembali lagi. Ini adalah jalur utama goa belanda dengan sub jaringan goa di sayap kiri dan kanannya.

Selanjutnya dari sini anda dapat melanjutkan perjalanan ke patahan lembang atau tebing keraton. Bisa di capai dengan jalan kaki (jika kuat karena jaraknya masih jauh) ataupun menggunakan jasa sewa motor. Biaya nya Rp 70.000,- sampai Rp 100.000,- (silahkan nego aja). Biaya ini sudah termasuk ongkos pulang pergi (PP) ke tebing keraton.

Perjalanan kami ke kawasan wisata alam Taman hutan rakyat (Tahura) Ir. Djuanda berakhir sampai di sini saja. kami tidak sanggup lagi untuk mengunjungi spot wisata lainnya. Karena lokasi lainnya jauh dari goa belanda ini. Lokasi terdekat adalah penakaran rusa yang jaraknya 1 km dari sini. Mungkin jika saya berwisata sendiri tidak bersama anak –anak maka akan saya lanjutkan (karena sebenarnya saya suka wisata alam seperti ini). Belum lagi jika memikirkan jalan kembali yang menanjak ke arah pintu masuk kami yang jaraknya 1,2 km tadi. Anak – anak sih happy – happy saja karena kalau mereka lelah tinggal minta orang tuanya yang gendong, hahaha. Ok demikian, sampai bertemu di kisah kami berikutnya hanya di bankjim.com. thanks for reading.

Berikut video kami saat trekking di Tahura Ir. H. Djuanda : 


Musik Tradisional Masyarakat Betawi

By // No comments:
Masyarakat betawi sangat heterogen. Alat musik dan lagu tradisional yang dimiliki masyarakat betawi juga dipengaruhi oleh kebudayaan eropa, arab, tiongkok, melayu, sunda dan kebudayaan lainnnya. Perpaduan berbagai kebudayaan tersebut menciptakan karya seni musik betawi yang unik, menarik dan penuh warna. Seni musik betawi ini cocok dinikmati pada saat perayaan ataupun saat santai sehari – hari.


1. Gambang kromong
Nama kesenian musikal ini berasal dari alat musik yang digunakannya yaitu gambang dan kromong. Pada kesenian gambang kromong ini terlihat jelas akulturasi dan heterogenitas masyarakat betawi. disini yang dominan adalah pengaruh kebudayaan masyarakat tionghoa. Pada awalnya kesenian gambang kromong memainkan lirik berbahasa tionghoa namun kemudian berkembang memainkan jenis musik lainnya seperti pop, dangdut, melayu dan juga gambus.


2. Tanjidor
Tanjidor adalah kesenian musik masyarakat betawi yang berawal dari orkes yang dimainkan oleh kaum mardijker berbahasa portugis, musik ini berkembang di kalangan masyarakat betawi dan para penjajah kolonial belanda pada saat itu. Masyarakat betawi dahulu memainkan musik tersebut untuk kesenangan semata sedangkan orang belanda masa itu suka menikmati orkes tanjidor karena mirip dengan lagu baris – berbaris di eropa.

3. Keroncong Tugu
Pada jaman dahulu, musik keroncong tugu dikenal dengan nama cafrinho tugu dan dimainkan oleh kaum mardijker keturunan bangsa portugis yang datang dan menetap di batavia. Seni musik tradisional masyarakat betawi ini banyak terdapat di daerah kampung tugu, jakarta utara.
Tempo musik keroncong tugu lebih cepat di bandingkan dengan keroncong jawa. Saat ini musik berbahasa portugis masih banyak digunakan dalam musik keroncong tugu dengan pengucapan atau altikulasi menggunakan dialek lokal masyarakat betawi.

4. Sampyong
Sampyong adalah seni musikal tradisional sederhana dan identik dengan masyarakat betawi yang tinggal berbatasan dengan jawa barat. Alat musik sampyong kebanyakan berbahan dasar bambu dan dikenal dengan nama celembung di daerah jawa barat. Kesenian sampyong memainkan musik tanpa laras. Bila dibandingkan dengan ragam seni musik lainnya di jakarta, maka kesenian sampyong adalah kesenian musik yang paling sederhana.

Sumber : “Profil Budaya Betawi”, oleh Dinas Pariwisata DKI Jakarta

Tarian Tradisional Masyarakat Betawi

By // No comments:
Ragam budaya betawi mendapat pengaruh dari kebudayaan berbagai suku bangsa. Utamanya kebudayaan masyarakat sunda yang memiliki pengaruh besar dalam tari – tarian betawi karena kedekatan geografisnya. Pengaruh kebudayaan arab dan tionghoa juga dapat kita lihat pada pembentukan karakter tarian masyarakat betawi. Berikut ini beberapa tarian tradisional suku betawi :

1. Tari lenggang nyai
Tarian kreasi kontemporer ini menceritakan tentang nyai dasimah, seorang wanita betawi cantik yang merupakan istri seorang warga negara belanda. Kisah nyai dasimah yang merasa terkukung aturan – aturan yang ditetapkan oleh suaminya dan kemudian ia memberontak atas segala aturan yang sewenang – wenang tersebut. Tarian lenggang nyai ini biasa dilakukan oleh 4 atau 6 gadis.  Karakter tarian lenggang nyai ini adalah bentuk keceriaan dan keluwesan gadis betawi. Keceriaan dan keluwesan tersebut ditampilkan dalam bentuk gerak tari yang lincah. Penari biasanya mengenakan pakaian perpaduan warna merah dan hijau cerah kemudian juga mengenakan ikat kepala ala tionghoa.

2. Tari topeng betawi
Dari namanya tentu ciri khas tarian betawi ini adalah digunakannya topeng dalam tariannya. Topeng yang digunakan terbuat dari kayu. Topeng ini tidak di ikat namun menempel di wajah penari dengan cara di gigit dibagian dalam topengnya. Berdasarkan kepercayaan masyarakat betawi, tarian ini dapat menghindari atau menjauhkan mereka dari bencana atau malapetaka. Para penari topeng betawi diwajibkan memiliki ketiga hal berikut : (1) penari harus gendes, artinya luwes atau lemah gemulai, (2) saat menari, penari harus selalu ceria dan tidak boleh terlihat sedih. Dan ketiga (3) penari harus lincah dan dapat bergerak dengan bebas.


3. Tari yapong
Tari yapong merupakan tarian betawi kreasi baru yaitu tarian rakyat betawi yang kemudian dipadukan dengan unsur – unsur tari pop. Pada tarian yapong ini juga terdapat pengaruh kesenian tionghoa. Tarian ini memiliki gerakan yang dinamis dan eksotis. Lenggak – lenggok para penarinya juga sangat khas, memiliki variasi gerak dan keanggunan dipadukan dalam suatu tarian yang gembira.


4. Tari cokek
Dari nama tariannya jelas ada pengaruh kebudayaan tionghoa disini. Kata colek berasal dari kata “cio kek”, yaitu kata dari bahasa hokian yang artinya penari wanita. Pada jaman betawi tempo dulu, tarian cokek ini dilakukan berpasangan laki – laki dan perempuan. Penarinya mengenakan kebaya yang disebut kebaya cokek. Ciri utama gerakan tari cokek adalah gerakan maju mundur, memutar, berjinjit, menggelengkan kepala dan memainkan kelentikan tangan.

Sumber : “Profil Budaya Betawi”, oleh Dinas Pariwisata DKI Jakarta

Youtube Happy Hour 2016 - Jakarta

By // 4 comments:

Suatu kali ada notifikasi yang beda di dashboard channel youtube. Ternyata channel saya (bankjim) mendapat undangan ke youtube happy hour 2016. Suprise dan bangga juga berarti channel saya cukup berkualitas. Ok saya tertarik ikut, kapan lagi bisa bertemu sama youtuber lain dan dapat info dan ilmu langsung dari orang – orang youtube yang selama ini cuma bisa di hubungi lewat email saja. Jadi saya telusuri link pendaftaran yang diberikan dan saya mendaftar youtube happy hour yang diadakan di jakarta. Pilihan lokasi lainnya ada di bandung dan surabaya. btw, syarat pendaftaran nya adalah memiliki channel yang memiliki content original sesuai persyaratan (tos) youtube. Dan memiliki minimal 1.000 sampai 10.000 subscriber. Pada reward sistem youtube, channel dengan jumlah subscriber seperti ini termasuk klasifikasi opal. 

Satu minggu kemudian ada email balasan dari youtube, bahwa saya disetujui untuk ikut youtube happy hour di jakarta. Sip, siap – siap clearkan jadwal untuk acara minggu depan. Eh ternyata oh ternyata..ada yang akan demo di tanggal 4 desember di dekat lokasi acara. Jadi demi keamanan dan kenyamanan semuanya, acara di undur ke tanggal 26 november 2016. 

Mundurnya acara ini ada positifnya karena acara kemudian dilaksanakan di kantor google indonesia (keren bisa main ke kantor google) dan juga pada hari itu diadakan workshop content lab, yaitu acara yang diadakan untuk channel yang memiliki 10.000 subscriber ke atas. kedua acara ini akan di gabung sehingga kami bisa berkenalan dengan beberapa top kreator, kreator senior yang channel nya sudah populer. Jadi selain bisa mendapatkan tips sukses dari youtube, top kreator dan kreator senior mungkin juga bisa diajak untuk berkolaborasi bikin konten. 

26 November 2016 – Youtube Happy hour

Setelah terjebak macet di sekitar senayan akhirnya saya sampai juga ke kantor google. Ternyata acara sudah dimulai (telat 30 menit). Langsung ke bagian pendaftaran, konfirmasi sampai dapat tag guest untuk masuk ke ruangan acara, ternyata sedang sesi presentasi oleh pihak youtube. Disini mereka menjelaskan fasilitas dan feature yang disediakan oleh youtube bagi para kreator konten. Feature terbaru yang mereka jelaskan adalah tentang card dan end screen yang melengkapi feature annotation yang sudah dulu ada. Kelebihan end screen adalah dapat di klik oleh pengguna youtube di saat video muncul di mobile phone (hp) mereka. Hal ini penting karena sebagian besar view youtube sekarang berasal dari perangkat seluler (handphone dan tablet). Hal lain yang di bahas adalah adanya forum komunitas khusus kreator. Disini dijelaskan manfaat menggunakan forum tersebut dan bagi mereka yang aktif di forum komunitas kreator tersebut bisa di kasih reward trip ke USA. Sesi ini diakhiri dengan tanya jawab. 


Setelahnya ada performer menarik dari channel rekan – rekan youtuber yaitu pertunjukkan sulap ( nama channel nya saya lupa), ada performer dari channel youtube easycapela (maaf kalo salah ketik). Mereka nyanyinya keren, acapela berempat dengan tingkat nada masing – masing yang menyatu harmonis. Di dukung dengan sound system ruangan yang cukup bagus jadi seperti mini konser.  kemudian ada sesi break untuk makan dan berkenalan sesama youtuber selama 30 menit. Sajian makanan, minuman dan buah nya enak – enak, kita bebas ambil makanan yang ada di “kantin mbah google” ini mau bikin kopi sendiri juga bisa karena ada coffe machine. Bahkan isi kulkas (jus, yoghurt, soft drink, sparkling dll) juga habis di santap. Lanjut, ternyata mereka yang hadir berasal dari berbagai genre channel yang berbeda mulai dari gaming, sulap, supranatural, musik, hijaber, channel keluarga dan cooking. Ada juga kid channel yang anaknya sendiri ikut datang ke acara ini. 


Sambil menikmati hidangan dan bersosialisasi sesama youtuber ada juga mereka yang shooting vlog untuk menampilkan acara kunjungan youtube happy hour ini ke channel mereka masing – masing. Gayanya macam – macam ada yang komedi, jadul atau serem dengan pakaian hitam – hitam. Mantap, memang kalau mau jadi vlogger itu harus pede nya maksimal dan berani tampil di depan keramaian. Yang mana kita semua kan baru bertemu sekali disini namun mereka sudah saling interview atau asyik rekam video sendiri –sendiri. Ini surprise untuk saya karena channel saya tentang keluarga jadi saya biasa di balik layar, istri dan anak yang biasa menjadi pemeran utama, untuk jadi vlogger sendiri rasanya belum percaya diri.

After the break ada sesi presentasi channel senior, tapi saya lupa nama dan channelnya kemudian ada quiz dan photo contest posting kehebohan youtube happy hour di media sosial berhadiah kaos youtube. Di akhir acara kita semua kumpul bareng untuk adakan challenge andy’s coming. Cara main challenge ini adalah ketika ada seseorang yang berteriak andy’s coming, maka kami semua yang sedang asyik bersosialisasi masing – masing langsung menjatuhkan diri ke lantai dan mematung dengan mata terbuka dan wajah tersenyum seperti boneka pada film toy story. You know youtuber, gaya mematungnya aneh aneh pastinya. Terus acara diakhiri dengan photo bareng. 

On the way out, kami semua dapat suvenir gelang karet youtube creator saat mengembalikan quest tag. Secara keseluruhan acara ini asyik untuk refreshing dan menambah motivasi semangat terutama saat melihat bagaimana antusiasnya kreator lainnya berkreasi. Jadi saya turut terpacu berjuang untuk sukses juga seperti mereka. Sedikit saran,  lokasi acara youtube happy hour ini sempit untuk acara dengan peserta sebanyak ini (mungkin karena adanya dua acara yang di gabung). Harus dipikirkan lagi bagaimana agar acara berikutnya lebih keren dan tambah nyaman.

Makanan, Minuman dan Jajanan Khas Betawi

By // No comments:
Gambaran kehidupan masyarakat betawi sering muncul di berbagai televisi nasional yang menayangkan program drama dengan genre budaya betawi. program televisi ini turut memperkenalkan adat istiadat betawi ke seluruh rakyat indonesia di nusantara. kemudian agar kita dapat lebih memahami gaya hidupnya ada baiknya kita juga mengenal ragam masakan, minuman dan jajanan khas betawi ini. Berikut makanan, minuman dan jajanan khas betawi.

Makanan
1.    Ketupat Bebanci
  • Sesuai dengan namanya “ketupat” masakan ini mempunyai unsur utama ketupat, ketupat tersebut kita nikmati bersama dengan kuah santan yang berisi daging sapi yang dimasak dengan aneka bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai dan rempah-rempah.
2.    Laksa
  • Didaerah diluar Betawi juga banyak ditemukan laksa, tetapi laksa Betawi memiliki rasa yang khas.

3.    Nasi Berkat
  • Nasi berkat biasanya dihidangkan pada acara syukuran, tahlilan, maulid dan acara perayaan lainnya. Nasi berkat biasanya dibungkus dengan daun jati atau daun teratai. Dalam bungkusan tersebut terdapat nasi, semur, pesmol bandeng, gulai buncis, serundeng dan perkedel.
4.    Nasi Uduk
Nasi Uduk Komplit - Makanan Tradisional Khas Betawi
  • Orang Betawi biasanya menikmati nasi uduk saat sarapan pagi. Nasi uduk Betawi dimasak menggunakan daun salam, serai, santan, dan garam. Sehingga rasanya menjadi gurih dan enak. Orang Betawi biasanya menyajikan nasi uduk dengan dilengkapi taburan bawang merah goreng, irisan telor dadar dan cabai merah, kering tempe atau oseng dan sabel kacang. Rasa nasi uduk Betawi akan terasa lebih lezat lagi bila ditambah dengan daging ayam goreng bumbu kuning.

5.    Pindang Bandeng
  • Biasanya dinikmati saat sarapan di tambah nasi, dimasak sore hari sebelumnya. Pindang bandeng yang sudah masak dibiarkan dalam panci, baru esok hari pindang bandeng tersebut dipanasi dan dihidangkan dengan nasi uduk sarapan pagi.
6.    Sayur Pucung
  • Dalam sayur pucung ikan yang digunakan adalah ikan gabus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kluwak (orang Betawi menyebutnya pucung) yaitu sejenis rempah yang dihasilkan dari pohon kepayang. Warna sayur pucung ini didominasi warna kehitaman akibat campuran dengan bahan kluwak/pucung. Ikan gabus yang di gunakan dipotong-potong menjadi beberapa bagian seperti kepala, badan, dan ekor. Lalu potongan ikan gabus tersebut digoreng selanjutnya di uleg dengan bumbu yang yaitu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kluwak, kunyit, cuka, gula, terasi goreng dan daun salam. Setelah semua bumbu diuleg, bumbu tersebut ditumis. Ikan yang telah digoreng dan bumbu dimasukkan dalam panci, tambahkan potongan kecil wortel, lalu rebus di air mendidih sampai matang.
7.    Nasi Ulam
  • Nasi ulam terkenal dengan rasa nasinya yang nikmat dan kaya rasa. Rasa nikmat ini diperoleh dari cara memasak nasinya yang menggunakan campuran bahan beras dengan bumbu rempah seperti batang serai, daun salam, lengkuas dan garam. paduan beras dan bahan rempah ini di kukus bersama hingga nasi matang.
    Pada masakkan Betawi, nasi ulam akan disajikan dengan taburan serundeng, sambal terasi, bumbu urap, daun kemangi,ikan teri dan emping. Sebagai pendampingnya nasi ulam disantap bersama lauk seperti tahu tempe goreng, dendeng, perkedel, dan telur dadar.
8.    Cerancam atau Cempeding
  • Cerancam atau Cempeding ini bahan-bahan yang digunakan hampir sama dengan urap, yaitu kacang panjang, taoge, mentimun, daun kemangi dan kol atau kubis. Bedanya dengan urap semua bahan Cerancam tidak disajikan dalam bentuk matang tetapi dalam keadaan mentah. Semua bahan-bahan tersebut dicuci terlebih dahulu kemudian dipotong-potong dan selanjutnya diberi bumbu.
9.    Ikan Cingcuan
  • Pengaruh dari budaya Cina daratan. Jenis ikan yang dimasak adalah ikan ekor kuning atau ikan pisang-pisang yang kemudian dimasak dengan bumbu tauco.
10.    Bubur Sae
  • Bubur sae adalah semur yang bentuknya encer. Bubur nasi disantap dengan semur daging yang ditambah dengan kentang kelengkapan lainnya adalah kacang kedelai dan bawang goreng.


11.    Kerak Telor – Egg Crepe
Kerak Telor - Jajanan Tradisional Khas Betawi
  • Kerak telor dibuat dari beras ketan di kerak aron (setengah matang) dicampur dengan telur (biasanya telur ayam atau bebek) dan bumbu-bumbu seperti ebi udang, jahe, garam, kencur, merica, irisan cabai dan parutan kelapa. Semua bahan di campur kemudian dimasak hingga matang di dalam wajan. Ketika kerak telur mendekati matang, wajan tempat memasak kerak telur dibalikkan agar bagian atas kerak telor langsung terkena panasnya arang dari Anglo hingga sedikit gosong. Setelah matang kerak telor disajikan dengan taburan serundeng dan bawang goreng. 
12.    Soto Betawi
  • Soto Betawi berkuah santan kental diolah menggunakan minyak sayur dan kaldu daging sapi. Pada Soto Betawi juga terdapat irisan daging sapi, paru dan jeroan yang sudah direbus dengan lengkuas, sereh, salam dan garam. Sebagai pendamping disajikan dengan emping melinjo dan kerupuk sambal, serta disiram air lemon untuk memberi rasa segar. Nasi disediakan terpisah dan ditaburi bawang goreng.
13.    Gado- gado (Salad versi Indonesia) dan Ketoprak
  • Bahan untuk membuat gado-gado terdiri dari rebusan bayam, kacang panjang, kol, tauge, irisan mentimun, kangkung, tahu goreng, tempe goreng, telur rebus. Semua itu di aduk dengan saus bumbu kacang yang sudah di ulen dengan gula merah, cabai, terasi, bawang putih, dan garam. Untuk menambah lezatnya gado- bisa ditambahkan jeruk nipis.
  • Bahan dan rasa ketoprak hampir sama dengan gado-gado. Bahan ketoprak ialah tahu goreng, ketupat, tauge, mihun yang dicampur dengan ulan bumbu kacang, garam, cabai dan bawang putih.
14.    Roti Buaya
  • Roti ini biasanya ada dalam pesta acara Betawi khususnya dalam prosesi lamaran. Roti ini di panggang dengan cara biasa kemudian dibuat dalam bentuk buaya, roti diisi dengan coklat atau keju. Roti buaya ini melambangkan kesetiaan abadi untuk mitra dan kerabat, dan sebagai simbol kesabaran karena buaya dikenal sangat berhati-hati dan sabar dalam mengintai mangsanya.
15.    Kue Rangi
Kue Rangi - Jajanan Tradisional Khas Betawi
  • Kue rangi merupakan kue tradisional betawi yang masih mudah ditemui di pasar, atau tempat umum lainnya di jakarta. Bentuk kue ini mirip kue pancong ataupun kue bandros namun ukuran kue rangi ini lebih kecil. Teksturnya agak kenyal yang di dapat dari adonan tepung sagu, garam dan parutan kelapa yang di panggang di atas cetakan kue hinga kulitnya berwarna kuning keemasan dan beraroma wangi kelapa. Kue rangi kemudian disajikan dengan dilumuri saus gula merah yang lezat. Bahan untuk membuat saus gula merahnya terdiri dari campuran tepung sagu, gula merah, daun pandan, air dan potongan buah nangka atau nanas.

    Kue rangi rasanya manis, gurih dan lebih baik di di makan selagi panas karena jika sudah dingin kue akan menjadi keras. Kue ini lebih baik di konsumsi pada hari yang sama karena kue tidak bertahan lama dan mudah basi jika di simpan lebih dari satu hari.

16.    Kue Lupis
Kue Lupis Betawi

  • Kue lupis betawi masih saya temukan di daerah pondok gede - jakarta timur. Pada pagi hari, biasanya warung yang berjualan nasi uduk betawi juga menjual kue lupis. Kue khas betawi ini terbuat dari beras ketan putih yang di kukus. Pada bagian luar potongan kue lupis biasanya ditaburkan parutan kelapa yang sudah di kukus. Kue lupis di santap dengan siraman kuah manis yang terbuat dari gula merah (aren) cair. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa manis, legit, renyah dan gurih yang nikmat. Kue ini cukup mengenyangkan, biasanya 2 sampai 3 potong kue lupis cukup untuk sumber energi di pagi hari. 
  • Kue lupis biasa dijual satuan dalam bentuk bulat silinder. Satu irisan kue lupis dijual antara Rp 2.500 sampai Rp 3.000 per potong. Kue jajanan pasar ini sangat pas di santap saat sarapan pagi atau saat bersantai ditemani oleh secangkir teh atau kopi.

Minuman
1.    Bir Pletok
  • Walaupun sebutannya bir, namun minuman ini tidak mengandung alkohol. Minuman ini terbuat dari rempah – rempah. Cara pembuatannya Jahe dicampur dengan gula, daun pandan, serai, merica, pala, kayu manis, sari bunga selasih,akar-akaran dan air. Semua bahan tersebut dibersihkan dan di rebus hingga harum. Untuk mendapatkan rasa yang lezat, jahe yang digunakan adalah jahe gajah yang sudah tua. Sementara itu supaya warnanya merah, digunakan kulit kayu secang. Penggunaan kulit kayu secang tidak merubah rasa. Jahe merah dapat juga digunakan namun rasa minuman akan bertambah pedas. Gula yang digunakan adalah gula putih.
2.    Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang - Jajanan Tradisional Khas Betawi
  • Di hari – hari biasa jajanan tradisional khas betawi ini sekarang sudah sulit di temukan terkecuali di lokasi acara kesenian betawi atau di daerah tujuan wisata jakarta seperti di sekitar komplek museum fatahillah ataupun situ babakan. Di waktu kecil saya sering menjumpai jajanan ini karena penjualnya sering keliling di wilayah kami atau pun mangkal di tempat anak – anak kumpul bermain. Rasa es ini manis, kenyal dan segar, sungguh nikmat di minum saat hari panas atau setelah beraktifitas. bentuk adonan nya sangat khas, yaitu adonan kenyal dari tepung beras dan tepung hunkue beserta bumbu lainnya disajikan dengan santan, gula aren dan serutan es batu. Warna adonan dulunya hanya merah dan putih tetapi sekarang lebih sering kombinasi warna merah putih dan hijau. Kombinasi warna inilah yang membentuk penamaan es ini selendang mayang. Yaitu di jaman dahulu warna – warna cerah dari adonan ini di sebut sebagai selendang karena berbentuk seperti warna selendang dan teksturnya disebut mayang yang artinya kenyal ataupun manis. Uniknya lagi dahulu untuk memotongnya digunakan sebilah bambu khusus sampai adonan kue selendang mayang yang di tempatkan di atas loyang jawa atau tampah terpotong rapi berbentuk kotak memanjang dan siap disajikan.

3.    Es Doger
  • Es doger ini relatif lebih terkenal dibandingkan minuman khas betawi lainnya. Keberadaannya lebih mudah ditemui mulai dari jajanan di sekitar lingkungan kita hingga disajikan sebagai hidangan pada pesta pernikahan, perayaan atau gathering lainnya. Es nya sendiri berwarna kemerahan (merah muda) bercampur dengan irisan kelapa muda dll dan di sajikan dengan tape singkong, ketan hitam, pacar cina dan alpukat. Rasanya maknyus dan menyegarkan. Pokoknya di setiap acara es doger ini menjadi minuman favorit.
4.    Es Kolang Kaling
  • Minuman ini biasanya banyak di sajikan di bulan puasa. Bahan dasarnya adalah kolang kaling atau dalam bahasa betawi disebut buah atep. Warna asli buah atep ini adalah bening kemudian divariasikan warnanya dengan tambahan pewarna makanan (merah atau hijau).

Demikian lah makanan dan minuman khas betawi semoga menambah wawasan kita mengenai kekayaan kuliner nusantara.

Baca juga :
Teater betawi- Ondel-ondel 
Budaya betawi - Istilah kekerabatan 

Pameran Batu Akik - di DPR 2015

By // 1 comment:

Pada tanggal 11 juni 2015 saya sedang ada kegiatan di DPR. Setelah menembus macetnya ibu kota sampailah saya di komplek DPR – MPR – DPD RI. Ternyata disana ada keramaian yang tidak biasa di gedung kura – kura. Karena penasaran lalu saya dekati, ternyata ada pameran batu mulia (batu akik) 2015  di pelataran gedung tersebut yang sudah berlangsung sejak hari senin tanggal 18 juni 2015. Wah menarik ini, kapan lagi bisa lihat koleksi batu akik koleksi jajaran staf setjen dan anggota DPR. Pasti koleksinya bagus dan istimewa. Ok segera saya selesaikan dulu urusan di DPR kemudian setelahnya langsung menuju ke pameran tersebut.

Memasuki ruang pameran lewat pintu samping dekat kantor cabang bank mandiri, suasana pameran mulai terlihat, di sisi kiri berjejer pedagang yang menawarkan batu akik dari berbagai jenis dan bentuk mulai dari batu bongkahan mentah sampai dengan cincin batu akik yang sudah jadi. Harga jual mulai dari ratusan ribu sampai jutaan rupiah. Cukup melihat pemandangan saya lanjut ke ruangan pameran, ternyata ruang pamerannya tidak terlalu besar. Di dalamnya terdapat sekitar 60 etalase kaca tempat batu akik di pamerkan. Batu akik yang di tampilkan pada etalase tersebut merupakan koleksi jajaran staf Setjen dan anggota DPR, ada juga koleksi dari Dicky Chandra ex Wakil Bupati Garut. Koleksi batu akik yang ditampilkan bervariasi, menarik, unik dan langka.
Yang jadi perhatian utama saat memasuki  ruang pameran adalah cincin raksasa yang terbuat dari mata cincin berupa batu akik panca warna garut dengan cincin pengikat terbuat dari stainless steel dan baja. Cincin batu akik ini koleksi Fadli Zon yang merupakan Wakil Ketua DPR RI (dan anggota partai Gerindra). Cincin batu akik ini beratnya 70 kg dengan tinggi sekitar 40 sentimeter. Dengan ukuran tersebut cincin batu akik ini mendapatkan penghargaan rekor MURI sebagai cincin batu akik terbesar. Cincin batu akik ini menjadi pusat perhatian pengunjung baik yang ingin menyentuhnya untuk mengetahui lebih detail maupun yang ingin berfoto – foto dengan batu cincin yang unik tersebut.
Batu Panca Warna
Batu akik berikutnya yang menjadi perhatian pengunjung adalah batu bertuliskan lafaz Allah milik Titiek Hediati Hariadi atau Titiek Soeharto – anggota DPR RI dari partai Golkar. Bila diperhatikan dengan teliti pada batu berwarna dominan kuning kecoklatan ini terdapat warna putih yang membentuk tulisan Allah dalam bahasa arab. Batu ini berjenis kaladen dan berasal dari Gunung Kidul, Yogyakarta.
Batu Kaladen (Allah)
Koleksi lain yang menarik perhatian saya adalah liontin berukir yang ukurannya cukup besar. Liontin ini terbuat dari batu bacan yang terukir motif yang indah dan unik. Liontin ini berasal dari Maluku Utara/ Ternate dan merupakan koleksi H. John Kennedy Azis, SH anggota DPR RI dari partai Golkar. 
Liontin Bacan Ukir
Koleksi langka lainnya adalah batu bacan berbentuk keris yang juga koleksi H. John Kennedy Azis, SH. Batu bacan ini berwarna kombinasi hijau dan hitam, bentuknya meliuk – liuk khas seperti keris yang berkilauan jika terpapar cahaya.
Batu Bacan Doko Keris
Jenis -  jenis batu akik lain yang ditampilkan adalah kalimaya, pancawarna, bio solar, barjad api, mata kucing, bacan, rubi, sulaiman, kecubung, fosil kayu, red borneo, red arwana, teratai, junjung drajat, dan lain – lain.

Berikut ini gallery photo beberapa batu akik yang ditampilkan dalam pameran tersebut :
Batu Bunga Tulip
Batu Bacan
Batu Junjung Drajat
Batu Teratai
Batu Pirus Urat Emas
Liontin Panca Warna
Untuk melihat suasana pameran dan koleksi batu akik di DPR, silahkan lihat video ini :

Powered by Blogger.